最近天氣多變化，一下涼一下熱
大家都要好好保重身體！注意溫差才不會感冒喔！
個人做法分享
食材：杏鮑菇底部數支．黃瓜二條．紅蘿蔔少許．薑絲少許．辣椒（可有可無）
調味料：烏醋一匙．素蠔油三～四匙．味醂適量（可用糖取代）．香油少許
事前準備：１．菇在底部切十字刀，接著撕成一絲一絲（可粗一點口感較棒）
２．紅蘿蔔切絲
３．黃瓜去籽切絲，加少許鹽抓一抓，讓它出水，接著沖入冷開水洗一洗放置備用
４．辣椒切碎
步驟１：起一鍋滾水，將杏鮑菇放入川燙至熟即可撈起，再放入紅蘿蔔川燙
步驟２：將川燙好的杏鮑菇和紅蘿蔔放入冰水中冰鎮
步驟３：將所有食材都放入鍋中，接著入所有調味料拌一拌即可完成
延伸閱讀其它杏鮑菇料理：
最近天氣多變化，一下涼一下熱
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調味料：烏醋一匙．素蠔油三～四匙．味醂適量（可用糖取代）．香油少許
事前準備：１．菇在底部切十字刀，接著撕成一絲一絲（可粗一點口感較棒）
２．紅蘿蔔切絲
３．黃瓜去籽切絲，加少許鹽抓一抓，讓它出水，接著沖入冷開水洗一洗放置備用
４．辣椒切碎
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步驟２：將川燙好的杏鮑菇和紅蘿蔔放入冰水中冰鎮
步驟３：將所有食材都放入鍋中，接著入所有調味料拌一拌即可完成
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食材：杏鮑菇底部數支．黃瓜二條．紅蘿蔔少許．薑絲少許．辣椒（可有可無）
調味料：烏醋一匙．素蠔油三～四匙．味醂適量（可用糖取代）．香油少許
事前準備：１．菇在底部切十字刀，接著撕成一絲一絲（可粗一點口感較棒）
２．紅蘿蔔切絲
３．黃瓜去籽切絲，加少許鹽抓一抓，讓它出水，接著沖入冷開水洗一洗放置備用
４．辣椒切碎
步驟１：起一鍋滾水，將杏鮑菇放入川燙至熟即可撈起，再放入紅蘿蔔川燙
步驟２：將川燙好的杏鮑菇和紅蘿蔔放入冰水中冰鎮
步驟３：將所有食材都放入鍋中，接著入所有調味料拌一拌即可完成
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