嬰幼兒適當吃蛋黃可增記憶

人的記憶好壞，先天條件是發展的前提，後天的環境和教育、從小有意識的進行培養

是起著很重要的作用。在此基礎上，父母從小給孩子適當地吃一些蛋黃，

作為補充大腦的營養，對於增強孩子的記憶力是十分有益的。

雞蛋是人人皆知的營養食品，據科學分析，蛋黃中含有豐富的可以增強記憶的卵磷脂。

卵磷脂被消化後可以釋放出膽鹼，膽鹼進入血液，很快就會到達腦內。

美國、英國、加拿大等國最近研究指出，有節律地供給足夠的營養膽鹼，

可以避免60歲左右的老人常患的記憶力衰退症，並對各年齡人的記憶力衰退有改善作用，

因此，有計劃地吃一些蛋黃可以增強嬰幼兒的記憶力。

來源:成都晚報