40多種蔬菜抗癌成分 /12種抗癌症飲食武器

【九大抗癌食物】
1. 十字花科蔬菜 2. 蒜蔥類    3. 大豆及豆類製品  4. 菇類
5. 深綠色蔬菜   6. 新鮮水果  7. 穀類   8. 綠茶  9. 蕃茄

【40多種蔬菜抗癌成分】抗癌順序是：
熟甘薯98.7%，生甘薯94.4%，蘆筍  93.7%，花椰菜92.8%，捲心菜91.4%，菜花90.8%，
歐芹  83.7%，茄子皮74.0%，甜椒  55.5%，胡蘿蔔46.5%，金花菜37.6%，苤藍34.7%，
薺菜  32.4%，芥菜  32.4%，雪裏紅29.8%，番茄  23.8%，大蔥  16.3%，大蒜15.9%，
黃瓜  14.3%，大白菜 7.4%。

【20種台灣常見的營養食物】
1. 紅豆     2. 綠豆     3. 燕麥      4. 薏仁    5. 小米
6. 糙米     7. 地瓜     8. 胡蘿蔔    9. 山藥    10.牛蒡
11.白蘿蔔   12.洋蔥     13.蓮藕      14.蘆筍    15.山茼蒿
16.地瓜葉   17.蘿蔔葉   18.川七      19.優格    20.醋

【14種營養密集的超級食物】
1. 豆類（Beans）       2. 藍莓（blueberries）   3. 椰菜（Broccoli）
4. 燕麥（Oats）        5. 柑桔（Oranges）       6. 南瓜（Pumpkin）
8. 大豆（Soy）         9. 菠菜（Spinach）       7. 野生三文魚（Wild salmon）
10.綠茶（Green Tea）   11.蕃茄（Tomatoes）      13.核桃（Walnuts）
14.酸奶（Yogurt）      12.瘦火雞胸肉（Skinless turkey breast）

【12種抗癌症飲食武器】
1. 多吃蔬果            2. 吃複合碳水化合物      3. 喝適量的酒
4. 戒除高脂食物        5. 少鹽多健康            6. 將不耐存的食物冷藏
8. 喝茶                9. 抗癌豆類              7. 不要吃燒焦了的食物
11.加辣有益            12.不要抽煙              10.加多些洋蔥大蒜

【美國時代雜誌：十大健康食品】
綠茶（Green Tea） 三文魚（Salmon）又名鮭魚
菠菜（Spinach）   西蘭花（Broccoli）又名花椰菜 〈綠色的喔！〉
蒜頭（Garlic）    紅酒（Red wine）
番茄 （Tomatoes） 果仁（Nuts）
燕麥（Oats）      藍莓（Blueberries）